Zapekaný karfiol so zemiakmi a jogurtovým dresingom

90 minút 6x porcia/e

Ingrediencie

  • 1 karfiol
  • údený syr vhodný na strúhanie
  • 500 g bieleho Smotanového jogurtu gréckeho typu
  • 4 vajcia
  • strúhanka
  • soľ
  • vegeta
  • maslo
  • zemiaky

Príprava

Karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode, uvarený ho rozložíme na vymastený a strúhankou vysypaný plech. Vajíčka a jogurt gréckeho typu vymiešame, osolíme a dochutíme vegetou prípadne iným korením podľa chuti. Ak je zmes príliš hustá zriedime mliekom. Zmesou polejeme karfiol, po povrchu posypeme nastrúhaný syr, následne strúhanku a na tenké plátky nakrájané maslo. Karfiol môžeme zapekať so zemiakmi. Necháme zapekať vo vopred predhriatej rúre na 180 stupňov približne 45 minút. Odporúčame podávať s jogurtovým dresingom.