Pečené kuracie rezne marinované v jogurte

minút x porcia/e

Ingrediencie

  • 1 kg kuracích rezňov
  • 200 g tvrdého syra
  • 200 g strúhanky
  • 150 g masla
  • MARINÁDA
  • 200 g bieleho smotanového jogurtu Zvolenský
  • 1 PL plnotučnej horčice
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 vajcia
  • šťava z polovice citrónu
  • mleté čierne korenie
  • štipka čili
  • soľ

Príprava

Najskôr si pripravíme marinádu. Vajcia vyšľaháme vidličkou, cesnak prelisujeme, pridáme biely jogurt, horčicu, mleté čierne korenie, čili korenie a soľ podľa chuti. Rezne umyjeme, osušíme a jemne naklepeme. Naložíme do marinády na 12 hodín. Vyberáme ich tak, aby na nich ostalo čo najviac marinády. Obalíme v strúhanke zmiešanej s najemno nastrúhaným syrom a uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Na každý rezeň položíme plátok masla. Pečieme pri teplote 180°C približne 45 minút. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Recept nám zaslal Milan Sádovský

kuracie rezne